澳洲牛肉产量3年来首现下滑 牛胴平均体重增长

ACB News《澳华财经在线》报道,牛肉产量下滑,是受到成年肉牛屠宰量下降的影响。澳大利亚统计局(ABS)数据显示,7月份澳肉牛屠宰量下降3%至842,141头。
母牛和小母牛屠宰量高达439,097头,在总屠宰量中比重高达52%,凸显出母牛屠宰率持续居高不下的现状。
由于上半年澳肉牛屠宰量持续偏高,尽管7月份屠宰量同比有所下滑,2015年前7个月成年肉牛屠宰量和产量仍延续较高水平。
相关数据显示,在截止今年7月份的一年里——
• 成年肉牛屠宰量增长3%,达到547万头;
• 成年母牛屠宰量上涨2%至267万头;
• 牛肉产量增长5%至152万吨;
• 成年肉牛体重增加1%至278公斤;
值得注意的是,尽管体量偏轻的母牛屠宰量较高、且一些主要牛肉产区持续受旱情困扰,今年肉牛平均胴体重仍有所增长。澳肉畜协会指出,育饲牛数量保持高位,其牛胴重量更大,进而推升了平均重量。
该协会预期,鉴于过去两年来澳洲肉牛养殖量大幅下滑,未来一年肉牛屠宰量及牛肉产量或将持续降低。
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