除夕年夜饭必备菜品，寓意吉祥

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2019-02-04 16:05:47 来源：菲尝正点百家号 作者：百家号 文章类型：转载

过年了，中国人凡事都讲究一个吉祥，这时候吃什么样的菜也是有讲究的！

小编今天就准备了一些寓意吉祥的蔬菜送给大家！

红烧肉：鸿（红）运当头

笋：节节高

无论是家里有上学的，或者从政的，此菜必不可少

鸡：有计

年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。拜神还要用鸡做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛

鱼：年年有余

因为中国传统有年年有余（鱼）的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。

芹菜：勤快

年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，长年菜中的芹菜，“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。

猪手：发财就手

猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手。

生菜：生财

生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。

南瓜（免瓜）：免灾免难

云南一些地方南瓜叫“免瓜”，有免灾免难的寓意，也是过年必备的蔬菜，颜色也是鲜艳无比，很有过年的气氛。

有了这些菜品，年味就出来了，吉祥寓意也是满满的！

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文章来源：菲尝正点百家号

Tags: 春节除夕年夜饭寓意吉祥

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