ACB News《澳华财经在线》：受气候影响， 澳洲养殖业依旧近日澳大利亚肉类与畜牧业协会（MLA）发布消息称，由于澳洲天气干旱，澳洲母牛宰杀出栏量进一步提高。9月份澳洲母牛宰杀量达322 900头，同比增长32%，连续第五个月增长；当前澳洲牧场主承受较大压力，被迫继续宰杀量育种牛。
　　
　　自2010年1月份之后，澳洲经历了30个月的湿润天气，全澳牧群大幅扩大，同时培育了大量母牛。然而近几个月澳洲天气持续干旱，降雨量不足，牧场主被迫继续宰杀量育种牛，并逐步减少活牛蓄养数量，等待天气转好。

　　上次出现如此长时间的干旱天气是从2006年5月至2007年10月，当时澳大利亚母牛宰杀量连续18个月出现同比增长，之后，宰杀量开始逐渐减少。
　　
　　9月份澳洲整体成年牛宰杀量为717 400头，同比增长17%，各州均有所上涨。其中昆州宰杀量为349 200头，同比增长13%；维州为134 500头，同比增长43%；西澳为35 800头，同比增长14%。
　　
　　受活牛宰杀量提高影响，9月份成年牛肉和小牛肉产量也大幅提高，达203 225吨，同比增长13%。昆州产量约占全澳总产量的一半，达101 871吨，同比增长7%。维州产量为35 410吨，同比增长43%。西澳为9 202吨，同比增长13%。
　　
　　根据历史纪录，全澳月度产量超过200 000吨是件罕见的事，然而过去12个月期间出现6次这种情况。这是因天气干旱全国进行清栏（出售活牛）。
　　
　　因宰杀的活牛中待肥育牛比例较大，9月份宰杀的成年牛平均体重为278千克/头，同比下降3%，连续9个月下降。1-9月份宰杀的成年牛平均体重较去年同期的278千克/头轻10千克/头。