国内牛奶供应过剩而收购价低迷，给澳大利亚奶农带来持续冲击。然而，澳国民银行（NAB）农商研究部门指出，过去两个月，乳制品成为澳大利亚农产品中的“亮点”，表现不俗。

乳制品出口价连涨
 
ACB News《澳华财经在线》报道，8月NAB的加权乳制品出口指数上涨6.8%，上月又跳涨21.5%。该行农商部经济学者哲贝尔（Phin Ziebell）在最新发布的月度报告中表示，乳制品出口价格表现脱俗。相比之下，8月NAB农村商品指数仅上涨1.5%，9月涨势也较温和。其它能够连续两月上涨的农产品仅有牛肉和食糖。
 
NAB的农村商品指数涵盖28种农产品，包括主要的谷物、羊毛、棉花、糖、酿酒葡萄、红肉、牛奶禽肉及水果蔬菜等，按照每个产业产值加权计算。哲贝尔总结称，红肉与乳品价格走强，抵销了谷物市场的弱势。

乳制品在经过两年的暗淡行情后，出现可喜的反弹。尽管乳业持续承压，出口指数上涨反映出关键的出口竞争方，如新西兰与欧盟供应量低于预期，正促使行情调整。“我们的乳品价格指数目前是每吨$3908.70——五个月前还不到3000澳元”。
 
与此同时，本币贬值将利好澳洲乳业。即使价格保持在当前水平不变，NAB预计澳元到明年底会向70美分靠拢，带来支撑作用。
 
哲贝尔表示，目前国际乳品拍卖行情好转开始影响到收奶价。东部州加工商迈高集团已经宣布乳固体收购价提升到$4.46/kg。其竞争对手恒天然预估收奶价是$4.75、瓦南布尔奶酪黄油工厂公司预估收奶价是 $4.80，但实际支付价已经提高。
 
复苏势头快于预期
 
ACB News《澳华财经在线》报道，国际乳价复苏势头快于预期。上周，荷兰合作银行（Rabobank）乳业分析师表示，今年乳制品价格还有继续上涨的潜力。欧盟，以及澳、新、阿根廷、巴西等南半球生产商预计将进一步缩产。
 
澳乳业局高级分析师多伯特（John Droppert）也做出类似预估，他认为主要乳业区减产给乳价带来重要支撑。“这正是我们等待的结果，等着价格触底反弹”。
 
7月澳大利亚牛奶产量同比下降10%，截至7月的三个月内下降8%，反映出奶农正减少存栏牛群数量，以防止更大损失。
 
澳洲乳业的艰难形势在一份调查中得到体现。《澳华财经在线》先前报道，澳农业资源科学局的最新报告预估，2015-16财年全国奶牛场现金收入由上年的15.6万降到10.1万澳元左右。面临持续压力，奶牛场数量自2000年行业去监管化以来已减少一半。
 
展望前景，行业形势并不稳定。荷兰合作银行分析师认为，当前这轮价格上涨受供应因素驱动，需求面变化并不明显。
 
澳洲奶农面临的利好条件是，今年9月降雨较多，意味着夏季将有丰盛牧草使用，如果接下来气象条件适中，将有利于农场运营。良好的气象条件能够使得草场利用最大化，自产饲草增多有助于限制饲料购买成本。
 
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