ACB News《澳华财经在线》报道：受益于快速增长的中国市场和良好口碑，澳大利亚核桃产业发展迅速，产量屡创新高，10年内增长了20倍。

    澳洲核桃公司（Walnuts Australia，下称“澳核”）作为澳大利亚主要的核桃生产商，既是实现核桃增产的主导者，又是主要受益人。

    仅仅二十年前，澳核还只是塔斯马尼亚农业集团Websters 下属分公司，在塔州东海岸拥有500公顷核桃树。现如今，澳核不仅又种植了900公顷核桃树，还计划在新州Leeton市投资1100万澳元建立新加工厂。随着大量果树进入成熟期，核桃产量有望再创新高。

    放眼全球主要核桃产地，中国年产量约60万吨，美国加州47万吨，澳大利亚仅有1.2万吨，然而其核桃产业却“后劲十足”。

    最新的研究报告表明，树生坚果中较为丰富的Omega 3成分对心血管健康十分有益。而作为南半球国家，澳大利亚可以在北半球的寒冬月份向海外市场供应新鲜核桃。

    澳核首席执行官霍斯肯（John Hosken）表示，处于南半球的澳大利亚和智利每年有6个月可以提供最新鲜的核桃，两国产量仍只占全球的5%。不过他对未来十分乐观，特别是看到来自亚洲、尤其是来自中国的强劲需求，“中国在过去六年内从一个核桃出口国变成了净进口国，这将带来巨大的商机。”

    全球最大核桃生产商克雷恩公司董事长克雷恩（Charles Chunk Crain）近日造访澳核公司，并对澳核的规模和高效印象深刻。他认为澳大利亚核桃产业仍有很大的发展空间，并表示，“全球核桃需求增长迅速，应当扩大生产，满足市场需求。”

    澳核的跨州扩张

    当意识到需要更多土地和灌溉用水提高产量时，拥有广袤红壤平原的新州Griffith市成为了澳核的首选。在获得注资后，澳核与塔斯马尼亚木材企业——Gunns公司合作，开始种植数百公顷的核桃树。

    澳核在2011年初买下了Gunns公司所持股份，这是澳核发展史上的一个里程碑。而今年3月成立的核桃加工厂，将成为公司发展的又一个重要转折点。这不仅能为当地创造20个工作岗位，更重要的是，能够有效降低生产消耗并打开全新市场。

    国际坚果联合会（INC）的代表近日造访了澳核的新核桃加工厂。在接受采访时，INC代表哈金（Giles Hacking）表示，过去5年里市场需求持续快速增长，核桃价格也不断攀升，同时大量科学研究证明了核桃对于人体的益处，这些因素将推动核桃需求继续增长。