ACB News《澳华财经在线》报道：近期西澳大利亚谷物集团（WAGG）主席克拉克（Doug Clarke）带领部分人员及珀斯默多克大学部分技术人员到中国考察澳洲小麦在中国面粉市场中使用情况。结果发现中国进口商已大幅减少澳大利亚优质小麦订单。
　　
　　据克拉克介绍，代表团访问的多家面粉企业称，它们所用小麦多数来自加拿大和美国；十年前采购的小麦中多达30%来自澳大利亚，但由于近几年澳大利亚面粉质量下降，且颜色发黄，中国面粉厂商不愿采购澳大利亚小麦。
　　
　　访华期间，克拉克与中粮集团（COFCO）高管进行了会谈。中粮集团也表示，自澳大利亚政府撤销出口监管后，澳洲出口的小麦质量已下降。
　　
　　对此克拉克表示，澳大利亚农户需要更好地了解其他国家终端消费者的需求，否则澳洲在当地所占市场份额将会继续下降。
　　
　　克拉克称，代表团考察了中国多地市场，了解了中国小麦终端消费者需求，并尝试获得中国小麦市场直接准入权；从长期来看，澳洲农企应注重增值谷物产品。
　　
　　他表示，澳大利亚过于依赖所拥有的向亚洲出口谷物的运费优势，忽略了市场营销支持和营销信息；直接与中国面粉加工商合作对于澳洲小麦种植户来说是一次机遇，中方一些面粉加工厂向他表示愿意直接与澳洲农户合作，进口它们所需小麦。
　　
　　随着中国高价值特产需求不断增加，当地面粉加工商开始增加优质小麦采购量。然而，由于北美地区小麦加入竞争行列，澳大利亚正在错失这些高端市场。
　　
　　克拉克称，此次访华也获得一些利好消息，例如，COFCO已表示愿意进口澳大利亚优质小麦，尤其是价格较低的标准白（ASW）小麦。
　　
　　克拉克还指出，饲料粮也是中国市场增长的重要领域，澳大利亚需要开发动物用谷物，并向用于制作饲料的谷物研磨副产品中添加质量属性，以此扩大中国饲料粮市场。
　　
　　默多克大学是澳中合作研究项目“澳中小麦改良中心”澳方研究代表。成立此中心的目的在于推进良种繁育研究。