往年在国人圣诞餐桌上寻常的岩龙虾，今年却成为了“稀罕物”。澳洲海产养殖者11日称，由于海外特别是中国需求量的猛增，今年圣诞季澳洲岩龙虾价格或涨至每公斤100元，升至历史高位。
　　
　　圣诞节将至，全国时令鲜虾的价格屡破往年记录，令众多美食家不得不“望虾兴叹”。
　　
　　海产供应商苏斯曼（John Susman）称，中国食客对澳洲鲜虾的需求量巨大，引发澳洲本地市场鲜虾价格异常“火爆”。
　　
　　他称：“今年岩龙虾价格是我近年来见过的最高的一年，有望达到历史高位，可谓空前。不过在市场上，还是能买到一些国内自产和进口的热带生鲜龙虾。”
　　
　　达尔文渔业市场管理经理保尔（Carmel Ball）表示，尽管今年鲜虾价格走高，但去年距圣诞节前两周，整虾价格要比现在还贵出8元。
　　
　　她称：“不久前，整只龙虾价格曾暴增至每公斤140元，这是因为在今年7月至11月间，西澳进行封海育虾。这意味着，全国只有南澳继续供应鲜虾，所以导至龙虾价格‘爆表。”
　　
　　她接着说：“消费者可以耐心等待，鲜龙虾价格近日有望回落至每公斤80元。”