ACB News《澳华财经在线》报道：澳大利亚肉类与畜牧业协会（MLA）10日发布消息披露，8月份，天气干旱致使澳大利亚养牛成本上涨，牧场主被迫大量宰杀活牛。全澳成年牛肉及小牛肉产量再次上升，达208 173吨，同比增长8%。
　　　　
　　当月成年牛宰杀总量与去年同期数据相比增加11%，较过去五年平均的731 291头增加13%，多州宰杀量刷新纪录。
　　　　
　　具体数据显示，昆州宰杀量为353 467头，增加5%；新州为149 974头，维州为143 623头，分别同比增加9%和36%。
　　　　
　　8月份母牛宰杀量继续保持高位，为340 562头，同比增加19%，较过去五年平均量增加17%。其中昆州为147 948头，维州为87 522头，同比分别增加26%和43%。公牛宰杀量也有所增加。8月份共计390 729头，同比增加5%，较过去五年平均量增加10%。
　　　　
　　8月份宰杀的成年牛平均体重为278千克，同比下降3%，这主要是因为其中母牛及育肥牛所占比例较高。
　　　　
　　近期新州北部地区牧场主因缺少饲料急于出售大量活牛，大量低质量（出肉率较低）活牛进入市场；部分牛肉加工商则因自身库存丰富退出新州北部寄养场市场，活牛供应量已相对过剩。随着活牛宰杀量一再提升，澳大利亚国内牛肉价格再次开始回落。
　　　　　　　　
　　分析人士预计今年下半年澳大利亚牛肉出口量或许会大幅增加。