在全球牛肉供应紧缩，澳元走低，澳同中日韩签订自贸协议等因素的影响下，预计2015年澳大利亚澳洲牛肉出口价格将继续攀升。
 
ACB News《澳华财经在线》报道，荷兰合作银行（Rabobank）上周发布的季度报告指出，2015年澳洲牛肉产量可能会因季节性因素、肉牛数量减少而降低。
 
在全球牛肉供应紧缩的大背景下，预期中的此次减产很可能导致澳洲出口牛肉价格进一步走高，而澳国内牛肉生产商有望获得更高售价。
 
Rabobank报告作者之一、资深动物蛋白分析师贝尔德（Angus Gidley-Baird）表示，澳洲之前两次旱季导致牛肉价格飞升，涨幅高达80%。2015年，全球牛肉价格普遍上涨，全球供应收紧，而美国、中国市场需求却在加大，加上澳元持续走低，澳洲牛肉出口价格增长势头将保持强劲。
 
北领地牧畜者协会（NTCA）大会上周在达尔文召开，北领地活畜出口协会（NTLEA）前任负责人安斯沃思（Ross Ainsworth）也提出了类似观点。他表示，全球肉牛数量呈下降趋势，而需求却在爆炸式增长。他对澳洲肉牛价格非常自信，称明年可能会超过4澳元/公斤。
 
澳洲肉类活畜协会（MLA）近日在一份名为《1970年来澳洲肉牛价格历史》的报告中告诫称，价格越高市场波动就越大。例如，1973-1975年，幼牛价格从7.26澳元/公斤（胴体重）跌至2.67澳元/公斤时，肉牛市场价格跌幅高达63%。
 
但报告同时指出，是澳洲对外贸易蓬勃发展相对降低了市场波动。1987年以前，肉活牛价格平均波动标准偏差在1.6澳元/公斤左右，之后随着贸易出口加大，逐渐降低至0.54澳元/公斤。
 
贝尔德表示，新西兰和澳大利亚近几年出现同样的情况：从未出现过供应过剩，由于供给不足，肉牛农场交付价格创出历史新高。就澳洲市场来说，牛肉价格走高在澳元贬值、供应收紧、市场发展良好国际大背景下属于顺理成章。利好齐发，这对澳洲牛肉生产商来说是难得的机遇。
 
澳洲牛肉价格居高不下，已影响到澳中牛肉贸易，随着南美牛肉“上位”，去年下半年开始澳大利亚对华牛肉出口一蹶不振，呈持续下滑态势，澳大利亚农业部预测未来一年对华出口还将下降。（详见《南美牛肉抢占澳洲风头 中澳牛肉贸易遇困局》）
 
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