国际名厨汇聚墨尔本 推动维州优质羔羊肉走向全球
( 图片来源:《澳华财经在线》)
ACB News《澳华财经在线》5月18日讯 据维州政府消息,30名国际名厨受邀来到墨尔本参加2022年“羔羊肉大使”(Lambassador)计划下的烹饪大师班。
这些顶级厨师将在接下来一周深入了解维州特产羔羊肉及生产商,从中寻找灵感以打造招牌菜,进而在回到本国后推广维州羔羊肉。
维州是澳洲最大的羊肉出口地,年出口额高达14亿澳元。
“羔羊肉大使”计划旨在提高维州羔羊肉在日本、越南和韩国等重要海外市场的知名度,增加全球出口量。
该计划得到维州政府250万澳元资金支持。
维州贸易部长Martin Pakula表示,“维州是澳洲最大的羊肉出口地,我们正为农民提供支持,以加快羔羊肉行业复苏,为维州创造新的就业机会。”
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