澳超市巨头悄然入手肉品加工 传统店内岗位受冲击
2016-01-18 09:17:24
来源：《澳华财经在线》
编辑：M.Niu 文章类型：综合报道
澳大利亚超市肉类销售逐渐由店内切割向直销型包装肉转变，高斯（Coles）和沃尔沃斯（Woolworths）正悄然设立加工设施。相应地，澳大利亚连锁超市切肉工（in-store butcher）就业趋势开始发生变化。有行业组织透露，为节约运营成本，澳洲两大超市巨头高斯和沃尔沃斯正着力削减超市切肉工就业岗位数量，进而出售加工厂直供的包装肉。
ACB News《澳华财经在线》报道，澳洲肉食品加工业雇佣联盟（AMIEU）全国事务长史密斯（Graham Smith）表示，高斯（Coles）和沃尔沃斯（Woolworths）正采取策略节约成本，削减超市内切肉工人数。过去3年来，沃尔沃斯着力调整连锁店运营模式；高斯则把目光更多放在出售包装肉上，对切肉工需求明显降低。史密斯先生指出，不论采取何种策略，毫无疑问有些员工因此丢掉工作岗位。“两家超市雇用的切肉工人数较之前均有所减少”。
高斯对此说法持否认态度，其发言人表示高斯为实现肉类零售设立的加工厂并未对超市内部切肉工就业情况造成影响。该发言人声称，切肉工依然是超市非常重视的员工类型，高斯并没有打算裁减切肉工人数。
超市入手肉类加工 冲击切肉工岗位
三年前，沃尔沃斯开始通过设立加工厂集中包装各种畜肉，维州沃尔沃斯就于去年在拉弗顿（Laverton）地区设立加工厂；过去2个月期间，南澳州沃尔沃斯超市也开始采取这种集中包装生肉的模式；新州南部和首领地沃尔沃斯超市近期也将开设加工厂，切肉工或将因此丧失在超市中的工作岗位。
高斯将于下月在新州开设首家肉制品加工厂，计划向旗下各家超市供应包装肉。高斯一发言人表示，这家肉制品加工厂将不会影响其超市员工的就业状况。
澳洲肉类产业委员会（AMIC）南澳区会长特雷弗·希尔（Trevor Hill）表示，高斯超市切肉工正面临工作岗位的重新调整。据澳洲人报，希尔先生在阿德莱德地区拥有自己的独立肉店，他表示自己会定期与高斯超市的切肉工进行碰面，并从他们口中确认了高斯内部员工岗位整顿的消息，“几乎是在暗中进行”。
希尔先生指出，高斯超市切肉工表示自己被调离肉类区，做超市其它领域的工作。超市内的包装肉将主要由新州供应商提供，这些肉制品将采用新型包装，最长可保鲜14-16天。
他对下岗切肉工的前途表示担忧，大型超市对切肉工的培训主要集中在肉类零售和食品服务方面，这意味着他们不具备到肉类零售店直接上岗所需的解刨动物胴体、制作香肠和其他肉制菜肴等技能。
（郑重声明：ACB News《澳华财经在线》对本文保留全部著作权限，转发时请标注来源）
相关阅读
免责声明：本网站信息仅供一般参考，不构成投资或财务建议。虽力求准确与完整，但不保证信息的准确性、完整性或时效性。投资有风险，决策前请咨询专业独立顾问。使用本网站即视为接受本免责声明。
热门点击
本周本月
-
- 鹰派立场渐显！市场预期澳储行未来半年将三次加息 澳股修正风险上升
-
- 【9.22】今日财经时讯及重要市场资讯
-
- 【异动股周报】MI6获黄金特许权巨头2亿澳元战略注资 首富Gina Rinehart认购WCN基石股份 TLX脑癌成像药通过FDA审批
-
- 【9.21】今日财经时讯及重要市场资讯
-
- 澳洲矿业并购与融资活动旺盛 推动本地精品投行及经纪商业绩大幅增长
-
- 政策驱动数据中心配套新能源 澳洲可再生能源与电池储能产业迎增长确定性
-
- 【异动股】Energy Transition Minerals (ASX:ETM)静待格陵兰Kvanefjeld稀土项目维权案关键里程 股票量价齐升迎强烈波动
-
- 【9.17】今日财经时讯及重要市场资讯
-
- 百年品牌剥离！Treasury Wine Estates（ASX:TWE）出售Seppelt酒庄 正式启动“瘦身”计划
-
- IMARC 2026行业议题前瞻：红色警戒——全球铜业的投资缺口、产能争夺与行业整合
-
- 【异动股】从GL1到Titan：阿联酋锂业集团出手西澳第三大锂资源 一笔收购的三重意味
-
- 澳大利亚《代际报告》观察：当增长放缓、税负加重、风险上升 投资逻辑应当怎样重估？
-
- 澳洲“最富250人”富豪榜洗牌 Harry Triguboff登顶 科技与AI财富飙升
-
- 【异动股】Nyrada（ASX:NYR）完成1200万澳元配售 加速心脏与神经保护TRPC通道抑制剂Xolatryp®多适应症开发
-
- Theta Gold Mines（ASX：TGM）机构股东行权落地 香港瑞华行使595万澳元未上市期权 护航TGME黄金项目迈向2027年首产