ACB News《澳华财经在线》报道：中国消费者对安全优质健康饮食的需求不断上升，澳洲对华红肉出口保持强劲，牛肉出口则呈井喷态势。2013年澳洲对华红肉出口飙升至256 993吨（swt），约占全澳总出口量17%，上年这一比例为6%。
　　
　　据澳大利亚农业部统计，2013年澳洲对中国牛肉及小牛肉出口环比暴涨371%，至154 833吨。澳大利亚肉类畜牧协会（MLA）分析称，对华出口牛肉中草料牛仍占主要部分，比例达87%至134 301吨；然而谷料牛肉同比暴增444%，至20 531吨。需求最大的肉块为牛胸肉，达29 960吨，增幅423%。
　　
　　中国消费者对澳洲红肉的需求增强的同时，受饮食模式和消费习惯变化的影响，除直接购买大块牛肉外，对各澳洲各细分牛肉产品类别的购买量正快速上升。
　　
　　中国已成为澳大利亚牛胫/柄最大出口目的地，2013年进口29 213吨（+348%）；进口牛烩扒/大米龙16 536吨（+366%）；进口牛腩/关节13 280吨（+538%）。对华牛杂出口量亦大幅增加，由2012年的457吨升至16 816吨。
　　
　　2013年澳大利亚羊肉出口船运量上升34%至39 535吨，其中绵羊肉出口增加254%至57 888吨，占总出口的34%。羊胸和羊排仍是最受欢迎的肉块类别，达36 607吨。对华羊杂出口达27 026吨，大部分为绵羊；羊肩达10 092吨。
　　
　　中国对绵羊腿肉的需求持续处于高位，全年进口量由1740吨升至6390吨。澳洲对华山羊肉出口也呈现大幅增长，达4736吨。
　　
　　MLA东南亚及大中华区主管安德鲁·辛普森认为，美国、巴西等竞争者重新进入中国市场，势必会对澳洲红肉产品形成冲击，然而澳大利亚凭借其完善的产品供应链和大规模市场内部扩张，有能力守住份额，且有进一步增加红肉发运量的潜力。
　　
　　上月彭博社曾报道，中国国内肉类供应难以满足需求，海外进口牛肉将超50万吨，各类猪肉加工产品进口量预计将以每年10%以上的速度增长。