ACB News《澳华财经在线》11月9日讯 澳洲绵羊最早源自英国，由于气候适宜，适合多汁牧草生长，再加上缺少天敌，澳大利亚成为了理想的绵羊畜牧地。如今澳大利亚已是全球第二大绵羊肉出口国，仅次于新西兰，产业内以家庭经营为主，饲养出高品质的羊畜。2016年，澳洲出口的活畜绵羊近200万头。
 
根据澳肉畜协会（MLA）最新发布的产业报告，澳洲的绵羊主要分布在新州（37.6%）、维州（20.6%）和西澳地区（19.8%），占总产量的77.9%。
 
截止2016年的过去五年内，全国的羔羊和羊肉产量分别增长了16.3%和22%。
 
中国是第二大绵羊肉出口地
 
2016年，澳大利亚绵羊肉出口量约为37.4万吨 ，过去五年内增长了26.8%。主要面向的出口市场包括美国、中国、迪拜、马来西亚和卡塔尔。美国列首位，占总出口规模的17.2%，中国紧随其后，占到15.9%。前五大出口地区占到绵羊肉出口总量的51.5%。
 
中澳自贸协定生效，以及今年3月李克强总理访澳期间签署的联合声明，取消了两国间多项贸易限制，扩展了冷藏肉贸易。获得对华出口许可牌照的企业均可向中国市场出售冷藏、冷冻牛羊肉产品。
 
据MLA报告，按出口量来看，2016年，澳大利亚最重要的三大绵羊肉的出口地分别为美国、中国和迪拜，出口量分别为6.5万吨、5.9万吨及2.6万吨。
 
活体绵羊方面，主要面向中东地区，排在前三位的出口地分别为科威特、卡塔尔和阿联酋。中国目前仅占澳绵羊活畜出口总量的0.3%。
 
具体到各地区，西澳州与中国的贸易往来强度最大。据《澳华财经在线》数据库，2012-13财年西澳共产出7.1万吨羊肉，四分之三用于向50多个国家出口，前五大目的地市场分别为中国（18%）、阿拉伯联合酋长国（11%）和沙特阿拉伯（9%）。
 
绵羊饲育成吸金行业
 
2015财年到2017财年三年之间，澳大利亚羔羊农场平均现金收入（cash income）增长23%，从21.5万澳元增至26.5万澳元。昆州农场现金收入增长最为强劲，期间大幅暴增334.7%，维州增长42.5%，新州增长30.9%。然而，塔州和西澳分别下滑42.6%和4%。
 
澳大利亚平均的羔羊农场回报率自2.5%涨至3.7%，昆州同样增势最为迅猛，三年内上升6.3个百分点，达6.7%。
 
这背后是行业供需状况的巨大变化。
 
尽管羊肉需求量渐长，2014-16年间澳洲羊肉产量下滑27.4%。主要是由于绵羊、羔羊屠宰率上升，导致羊群数量迅速缩减。
 
截止2016年的过去五年内，羔羊和绵羊屠宰量分别增长了14.7%和14.9%。2016年，澳大利亚羊群屠宰量达2990万头，羔羊占76.7%，绵羊占23.3%。
 
随着短缺苗头隐现，2014/15财年，澳大利亚羔羊和普通羊肉的市场价格分别同比上扬6%和9%。而长期来看，截止2015年的过去二十年内，羔羊的卖场价格上涨了一倍以上，涨幅达129.9%，普通羊肉的卖场价翻了近两番，涨幅逼近400%。
 
与此同时，羔羊零售价格也有109%的涨幅。
 
2015年，羔羊卖场价格为每公斤5.38澳元，普通羊肉价格为每公斤3.36澳元，羔羊零售价格为每公斤13.7澳元。
 
羊肉的卖场价和零售价格在2011年达到峰值，随后经历了两年低迷期后，自2014年以来市场再次回暖。
 
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