Hungry Jack创始人联手CSIRO创新基金建澳洲首家人造肉工厂
2019-10-02 09:02:03
来源：《澳华财经在线》
编辑：Lucy 文章类型：原创
ACB News《澳华财经在线》10月2日讯 Hungry Jack的创始人Jack Cowin和CSIRO（澳大利亚联邦科学与工业研究组织）的2.32亿澳元创新基金准备联手建设澳洲首家“人造肉”工厂。
该工厂隶属于合资公司v2food，投资额为2000万澳元，生产用植物蛋白制成的“人造肉”，向全澳430多家Hungry Jack餐厅供应。
CSIRO营养学家、食品科学家以及肉类和气候专家在过去的六个月内共同研发了用谷物豆类制成的肉，v2food的支持者声称任何牛肉爱好者都吃不出其与真肉之间的区别。与市场上的牛肉相比，v2foods的人造肉成本也不会比牛肉高。
v2food首席执行官尼克·哈泽尔（V2food）首席执行官尼克·哈泽尔（Nick Hazell）称，其产品在煮熟时会像真肉一样呈褐色和嘶嘶作响，并且根据烹饪时间的长短也会改变风味。
新工厂将在今年年底之前开始建设，将利用Hungry Jack在布里斯班现有工厂的专业知识，首先制作汉堡肉饼，该工厂每年为Hungry Jack出口加工3万吨肉。
Cowin称，今年晚些受会将V2foods产品添加到Hungry Jack店的菜单，不仅有助于吸引“一半从未吃过快餐的澳大利亚人”，而且还将吸引年轻和更注重环保的人。
CSIRO预测，到2030年，新兴的植物人造肉产业的价值将超过60亿澳元。
香港的皇后大道资本（Queens Road Capital）持有v2food的一小部分股份，据信，对亚洲的出口在v2food的商业计划中占了很大比重。
（郑重声明：ACB News《澳华财经在线》对本文保留全部著作权限，任何形式转载请标注出处，违者必究。图片来自网络）
相关阅读
免责声明：本网站信息仅供一般参考，不构成投资或财务建议。虽力求准确与完整，但不保证信息的准确性、完整性或时效性。投资有风险，决策前请咨询专业独立顾问。使用本网站即视为接受本免责声明。
热门点击
本周本月
-
- 【澳股聚焦】ASX年内涨幅归零之后 市场在等待什么?
-
- 【异动股周报】NMD首秀飙升 DAL见矿翻番 ALV单日飙200% 资源与生物科技双线爆发
-
- 【异动股】Image Resources(ASX:IMA) : 一家市值3千万的澳洲矿企 手里捏着龙佰集团最想要的下一座矿
-
- 中国资本vs澳洲关键矿产博弈观察：兴业银锡与两家ASX小盘勘探股的“恩怨情仇”
-
- 【10.13】今日财经时讯及重要市场资讯
-
- 嘉能可登陆澳交所 三巨头鼎立时代开启 ASX铜矿标的稀缺格局迎破局者
-
- 【10.14】今日财经时讯及重要市场资讯
-
- 【10.12】今日财经时讯及重要市场资讯
-
- 2026年IMARC矿业大会悉尼之约 澳大利亚矿业技术与创新力量的全球汇聚
-
- 液冷数据中心开发商Firmus澳交所上市在即 揽获OpenAI合同大单
-
- 澳储行纪要：15年利率新高背后 澳洲通胀的“内因”正在扩大
-
- 新州反对党推动工资税减免立法 起征门槛拟提高至150万澳元 中小企业税率拟降至4.75%
-
- Ballard Mining（ASX：BM1）获4500万澳元机构融资支持 Mt Ida金矿资源扩量与开发工程同步推进
-
- 【异动股】从沉寂到爆量：SKK（ASX:SKK）的信任生意 正在盘口里被重新定价
-
- 【10.15】今日财经时讯及重要市场资讯