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文｜ACB News《澳华财经在线》  Anna  

ACB News《澳华财经在线》6月10日讯，作为全球关键的能源与化肥通道，霍尔木兹海峡承担约五分之一的石油天然气海运量及三分之一化肥贸易，这道海峡的航运受阻已对澳洲乳业的运转造成实质性冲击。

自二月末冲突爆发以来，原油与尿素价格累计上涨约40%，而尿素不仅是种植奶牛饲料作物的核心化肥，并且作为饲料添加剂直接用于奶牛日粮，油价则贯穿饲料种植、牧场运营、乳品加工及冷链运输等乳制品行业全链条。

叠加上游奶牛养殖业具有365天不间断、高营养投入的生产特性，全产业链压力持续累积，迫使原奶收购价与终端乳制品价格面临全面上涨压力。

澳洲奶牛业所受冲击尤为显著。不同于谷物、肉类等周期型农业，奶牛养殖属全年无休的高强度运营，饲喂与养护标准接近“精英运动员”，对能源、化肥的依赖度远高于其他畜牧业，成本敏感度更高。

同时，奶农直接对接加工商的短链模式，令价格传导速度快于多数农产品领域——六月是新财年加工商披露最低原奶收购价的法定窗口期，当前基准价为每公斤乳固体10.40澳元，但奶农估算需再上调10至15澳分方能覆盖新增开支，奶农及奶农协会/行业组织正推动加工商上调收购价。

尽管Bega Cheese等头部加工商推出每升5澳分的临时补贴，仍不足以填补成本缺口，加工商预计将会向超市端转嫁压力。

当前消费端尚未完全反映成本涨幅，但乳制品通胀潮正在临近，普通鲜牛奶将成为最先涨价的品类。Rabobank分析师指出，保质期较长的奶酪、黄油受国际大宗品定价与促销缓冲暂未明显波动，而主要依赖本土销售的新鲜乳制品——尤以鲜奶为先——将首先承接供应链挤压，终端通胀压力将在未来数月逐步显现。

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